Hacer una fila para gastar más de $5 por una taza de café no es algo que atrae a todos. Sin embargo, es difícil de resistirse a su aroma. Por eso, si simplemente no puede vivir sin una taza de café gourmet, puede ahorrar más dinero con estos consejos para preparar un café de calidad en casa como un barista.¹

• Muela usted mismo el café en grano. Este podría ser el paso más importante si desea una taza de café realmente fresca. Invierta en su propio molino de café., Para obtener mejores resultados, almacene los granos en un recipiente hermético. Muela los granos menos de 30 minutos antes de preparar su café para obtener el sabor más fresco.
• Utilice una pesa en lugar de una cuchara. Pesar su café asegurará que use la misma cantidad cada vez que lo prepare. Una vez que encuentre la proporción perfecta de café y agua para su gusto, sus resultados serán consistentes.
• Pruebe diferentes métodos de preparación. Si con su cafetera de filtro no le queda bien, intente un proceso diferente. La prensa francesa es popular entre los amantes del café y es económica. El método de vaciado es uno de los más simples, y algunos dicen que produce el café de mejor sabor cuando se prepara correctamente.²
• Utilice un mejor filtro. Las marcas baratas no hacen la mejor infusión. Busque las palabras "blanqueado con oxígeno" o "libre de dioxinas".
• Cuidado con la limpieza. Puede que esto no sea en lo que piense a primera hora de la mañana, pero la mejor taza de café se preparará con un equipo limpio. Siga las instrucciones del fabricante para mantener el suyo reluciente de limpio.
  
   

¹ CNET. T Martin. 7 Tips that Will Change the Way You Brew Coffee at Home. 18 de abril de 2018.

² Serious Eats. N Cho. Coffee Science: How to Make the Best Pourover Coffee at Home. 18 de abril de 2018.